Februar
Fruchtgemüse
Im Februar lassen sich Fruchtgemüse etwas entspannter starten als im Januar.
Das zunehmende Licht unterstützt die Entwicklung, dennoch bleiben Wärme, Platz
und Geduld entscheidend.
Viele dieser Kulturen benötigen eine lange Entwicklungszeit.
Ein früher, ruhiger Start zahlt sich später deutlich aus.
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Diese Kulturen gehören dazu
- Paprika
- Chili
- Auberginen
- Physalis
- Artischocken
Dunkelkeimer
- Paprika
- Chili
- Auberginen
- Artischocken
Lichtkeimer
- Physalis
Lichtkeimer benötigen Lichtimpulse, werden aber leicht mit Erde bedeckt,
damit sie guten Bodenkontakt haben und sicher anwurzeln.
Keimtemperatur
- Fruchtgemüse allgemein: 22–26 °C
- Physalis: 20–24 °C
Gleichmäßige Wärme ist wichtiger als hohe Spitzenwerte.
Temperatur zum Weiterwachsen
- nach dem Keimen 16–18 °C
- weiterhin sehr hell
- Zusatzlicht ist im Februar oft noch sinnvoll
Zu warme Weiterkultur führt schnell zu instabilem, weichem Wuchs.
Erde
- Aussaat in Anzuchterde
- locker, fein, nicht zu nährstoffreich
Eine gute Wurzelentwicklung steht jetzt im Vordergrund.
Keimblatt & echtes Blattpaar
Zuerst erscheinen die Keimblätter.
Sie dienen nur dem Start und zählen nicht als echte Blätter.
Mit dem ersten echten Blattpaar beginnt die eigentliche Entwicklung
der Pflanze.
Umtopfen
- bei 1–2 echten Blattpaaren
- einzeln in größere Töpfe umsetzen
- behutsam arbeiten, Wurzeln nicht quetschen
Fruchtgemüse profitiert von frühem, aber ruhigem Umtopfen.
💚 Hinweis:
Nicht alles muss im Februar ausgesät werden.
Wer im Januar bereits gestartet ist, kann jetzt ergänzen oder nachsäen.
Weniger Pflanzen, dafür gut versorgt, sind oft der bessere Weg.